بقلم مات ويك
من كان يظن أن زيارة عالم الشوكولاتة في هيرشي بارك في ولاية بنسلفانيا ستمنح الرياضيين ميزة على منافستهم؟ كما يبدو مثير للسخرية ، يمكن أن يكون صحيحا في الواقع! تظهر الدراسات الحديثة أن الشوكولاتة الداكنة قادرة على تعزيز الأداء الرياضي.
نخبة التحمل الرياضيين يستمعون! . كلا، هذه ليست مزحة توجه إلى أقرب محل بقالة أو متجر لالتقاط أكبر شريط من الشوكولاتة الداكنة التي يمكنك العثور عليها. لماذا؟ لأنه قد يكون تذكرة ذهبية لك إلى الساق في المنافسة. سواء كنت تتنافس أو تصل إلى صالة الألعاب الرياضية ، فإن الفلافانول الموجود في الشوكولاتة الداكنة لديهم القدرة على تحسين الأداء ، وتحسين مستويات الطاقة ، وتحسين وقت الاسترداد ، وتقليل تكلفة الأكسجين. فقط فكر في كل الاحتمالات التي ستحصل عليها في عيد الهالوين!
استغرقت دراسة حديثة عن فلافانولز تسعة رياضيين للهواة (راكبي الدراجات) وجعلتهم يقومون بإجراء اختبارات أساسية. بعد تسجيل خطوط الأساس الخاصة بهم ، تم تشكيل مجموعتين – أحدهما كان يستخدم الشوكولاتة البيضاء كوجبة خفيفة والآخر لاستخدام الشوكولاتة الداكنة كوجبة خفيفة. ثم طُلب من كل مجموعة إجراء العديد من بروتوكولات تمرين ركوب الدراجات التي سجلوا فيها معدلات ضربات القلب واستهلاك الأكسجين وتجارب الوقت الفعلية التي تعاملت مع المسافة المغطاة. استمر هذا لمدة سبعة أيام قبل أن تتغير المجموعات من الشوكولاتة. كانت المجموعة التي كانت تستخدم الشوكولاتة الداكنة الآن لاستخدام الشوكولاتة البيضاء والعكس بالعكس. تم إجراء كل من الاختبارات السابقة مرة أخرى وتم توثيق النتائج.
ومن المثير للاهتمام ، وجد أن مجموعات الشوكولاتة الداكنة تفوقت على مجموعات الشوكولاتة البيضاء في كل فئة. استخدم راكبي الدراجات الذين استهلكوا الشوكولاتة الداكنة كميات أقل من الأكسجين خلال الاختبارات وكانوا قادرين أيضًا على السفر لمسافة أكبر في التجارب الزمنية. تؤكد هذه النتيجة الفكر أن الفلافانول يحسن إنتاج أكسيد النيتريك (NO) في الجسم.
ماذا يعني هذا؟ في النهاية ، يمنح الفلافانول الجسم القدرة على تمديد الأوعية الدموية التي بدورها ستسمح بتدفق دم أفضل بكثير لتزويد المزيد من الأكسجين لعضلات الجسم. ماذا يعني تدفق الدم الأفضل والمزيد من الأكسجين لعمل العضلات؟ مزيد من سعة العمل مع تعب أقل.
اقترح أحد الباحثين في هذه الدراسة أن هذه النتائج هي مجرد غيض من جبل الجليد عندما قال: “نريد أن نرى ما إذا كان الدعم في الأداء هو تأثير قصير الأجل – أنت تأكل شريطًا وفي غضون يوم يعمل يستغرق وقتًا أطول قليلاً ، وهو ما يظهره البحث الأولي. نحن أيضا التحقيق في المستوى الأمثل من الفلافانول. لا يوجد الكثير من الاتساق في مستويات الفلافانول في الشوكولاتة المتاحة تجاريا. بمجرد أن نجد الجرعة المثلى ، سنقارن عن تأثيراتها بتأثيرات عصير الشمندر ، لأنها تنتج زيادة أكسيد النيتريك بطرق مختلفة. ”
على الرغم من أن مسبقًا ، فإن المساحيق والمشروبات ستكون بارزة دائمًا في صناعة اللياقة البدنية ، فمن الجيد أن نعرف أنه في قرصة ، يمكن أيضًا استخدام استهلاك الشوكولاتة الداكنة كمساعدات إيرجوجينية. هذا له أهمية خاصة للرياضيين الجماعيين الذين يتم تنظيمهم بشدة من قبل NCAA على ما يمكنهم وما لا يمكنهم استخدامه.
مصدر: